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CUISINE 🥤

Les 10 meilleurs bains-marie électriques de 2020

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La cuisson au bain-marie est un mode de cuisson traditionnel doux pour les aliments, comme la cuisson vapeur ou à l’eau. Il est donc impossible de les faire brûler. Vous avez donc peu de chances de rater votre cuisson car la température est limitée au point d’ébullition de l’eau.

Le bain-marie électrique permet de maintenir au chaud vos préparations sucrées ou salées. Il est très efficace pour réchauffer vos plats, pour faire fondre des aliments ou cuire doucement.

Cet appareil est indispensable pour tous professionnels de la restauration: cafés, restaurants, buffets, cafétérias, cantines, self-servies. Vous pouvez aussi l’utiliser en patisserie pour faire fondre du chocolat, de la margarine, du beurre.

Le bain-marie électrique peut-être utilisé comme chauffe plats; des préparations culinaires qui nécessitent une cuisson lente et douce et qui ne supportent pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait.

Si vous êtes en quête d’un bain-marie electrique de qualité, nous vous invitons à trouver ci-dessous les 10 meilleurs bains-marie electriques les plus vendus sur internet.

1. Bain-marie électrique Royal Catering Bac GN 1/1 RCBM-1/1-150A-GN

Royal Catering Bain-Marie Bac GN 1/1 RCBM-1/1-150A-GN (56x33,5x24,5cm, 1.200W, 1/1 Récipient GN avec couvercle, robinet de vidange, réglable 50°C-95 °C)

Le bain-marie électrique Royal Catering Bac GN 1/1 RCBM-1/1-150A-GN a été conçu pour un usage professionnel dans la gastronomie. Pour sa production, une grande valeur à l’utilisation d’acier inox est attachée permettant un nettoyage facile et protégeant de la corrosion.

La température du bain marie professionnel est réglable de 50°C jusqu’à 95°C. L’eau sert à transférer la chaleur, ainsi la chaleur est parfaitement répartie sur les plats et la nourriture ne brûle pas.

Le bain marie à une puissance de 1200W et nécessite un voltage de 230V.

En achetant le bain-marie électrique Royal Catering Bac GN 1/1 RCBM-1/1-150A-GN, vous choisissez un produit économique de qualité contrôlée.

Les +

👍 Nettoyage facile
👍 Pour les professionnels
👍 Contrôle de stabilité de température automatique (50 à 95°C)
👍 Robinet de vidange – Inclus 1 X 1/1 bac GN 150 mm avec couvercle

Royal Catering Bain-Marie Bac GN 1/1 RCBM-1/1-150A-GN (56x33,5x24,5cm, 1.200W, 1/1 Récipient GN avec couvercle, robinet de vidange, réglable 50°C-95 °C)
  • pour un usage professionnel dans la gastronomie - 100 % acier inox
  • Voltage 230V - Puissance de 1200 W
  • Profondeur 150mm - Robinet de vidange

2. Bain-marie électrique LACOR

Lacor 69110 Bain Marie Chafing Dish Gn 1/1 avec Couvercle en Inox

Le bain-marie électrique LACOR de dimensions 63 x 25 x 37 cm comprend une couvercle et est conçu en inox.
Il est déal pour le maintien au chaud de vos plats lors de vos dîners, soirées, réceptions.

Les +

👍 1 an de garantie

Lacor 69110 Bain Marie Chafing Dish Gn 1/1 avec Couvercle en Inox
  • Garantie: 1 an
  • Dimensions: 63 x 25 x 37 cm
  • Matière: Inox

3. Bain-marie électrique Casselin CBMV1B

Casselin CBMV1B - Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1

Le bain marie professionnel CASSELIN CBMV1B dispose d’une cuve Gastronome 1/1 d’une profondeur de 150 mm, soit une contenance d’environ 21 Litres. Ce matériel est muni d’un robinet de vidange pour un nettoyage plus aisé.

Ce bain-marie peut-être utilisé comme chauffe plats bain marie ; on l’appelle également cuiseur bain marie afin d’effectuer des préparations culinaires qui nécessitent une cuisson lente et douce et qui ne supportent pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait.

Vous pouvez également faire fondre vos aliments sans les brûler. Cet appareil est idéal pour la restauration afin de présenter ou servir les plats préparés notamment dans les self-services car il permet de maintenir à chaud. Le bain-marie électrique professionnel est également utilisé comme saucier bain marie.

Les +

👍 Multi-fonction
👍 Nettoyage aisé

Casselin CBMV1B - Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1
  • Acier Inoxydable
  • Robinet d’évacuation d’eau
  • Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C

4. Bain-marie électrique Tellier

Tellier EUSVK-00001 N8100 Bain Marie Cuisson sous Vide Suprême Inox, 11L

Le bain-marie électrique Tellier a une capacité maximale de 11 litres et un réglage précis de la température avec précision de 0,5°C.

Les +

👍 1 an de garantie

5. Bain-marie électrique Royal Catering RCBM-5

Royal Catering Bain Marie Chauffe-Plat Appareil De Maintien Au Chaud RCBM-5 (2.200 W, Bacs 5 x 1/2 GN, Robinet de vidange, Températures 30–85 °C)

Le bain-marie électrique Royal Catering RCBM-5 est idéal pour conserver vos aliments au chaud sur de longues périodes, sans les brûler. Cet appareil en inox respecte les standards les plus élevés de la restauration, est résistant aux chocs et à la rouille et se nettoie en un rien de temps grâce à sa finition et à son robinet de vidange. Il est en outre pourvu d’un couvercle en verre de sécurité facile à monter et à démonter, qui protège les aliments sans les cacher.

Ce bain-marie intuitif est équipé d’un élément puissant de 2 200 W qui chauffe rapidement l’eau, d’un voyant de fonctionnement vert, d’un voyant orange qui indique quand l’appareil est chaud, d’une molette de réglage de la température (30 à 85 °C), d’un thermostat automatique contribuant à réduire la consommation d’énergie tout en maintenant une température stable, et d’un écran numérique vous permettant de toujours surveiller la température.

L’envoi comprend 5 bacs GN 1/2 de 6 litres et leur couvercle, pour un volume total de 30 litres, mais le bain-marie est aussi compatible avec d’autres formats de bacs GN d’une profondeur maximale de 100 mm. Comme les récipients sont amovibles, ils peuvent être remplis sans problème sur un plan de travail, pour ensuite être déposés dans le bain-marie. Les couvercles maintiennent les aliments au chaud, tout en les protégeant contre la poussière et les parasites. Grâce à leur finition en inox, les récipients et les couvercles sont lavables au lave-vaisselle.

Les +

👍 Nettoyage rapide et facile
👍 Résistant aux chocs et à la rouille

Royal Catering Bain Marie Chauffe-Plat Appareil De Maintien Au Chaud RCBM-5 (2.200 W, Bacs 5 x 1/2 GN, Robinet de vidange, Températures 30–85 °C)
  • Volume de 30 litres pour réchauffer de grandes quantités d'aliments
  • Température de 30 à 85 °C réglable précisément avec un thermostat
  • Cinq conteneurs GN 1/2 avec leurs couvercles inclus - Robinet de vidange pour vider facilement l'eau

6. Bain-marie électrique Commercial de DAVLEX

Bain Marie Commercial, 3 Pots, Electrique, Sauce ou Nourriture, Chaud, Bain Marine & Casserole Gastro

Le bain-marie électrique Commercial de DAVLEX comprend de 13 ampères prise attaché. Avec une puissance de 1200 w, et une dimension de 56cm X 36cm X 26cm, l’appareil est fait en acier inoxydable.

Les +

👍 Nettoyage et opération facile
👍 Certifié CE
👍 Garantie 1 an

Bain Marie Commercial, 3 Pots, Electrique, Sauce ou Nourriture, Chaud, Bain Marine & Casserole Gastro
  • 13 Ampères Prise Attaché, Mouillé Chaleur Machine
  • 1200w, X 3 1/3 X 150mm Profond Gastro Plaques & Couvercles Incluse
  • Certifié CE / Garantie 1 an.

7. Bain-marie électrique Royal Catering 1185

Royal Catering Bain-Marie Sans Bac RCBM-1/1-150 (56x33,5x24,5 cm, 1.200W, réglable 50 °C - 95 °C)

Le bain-marie électrique Royal Catering 1185 a été conçu pour un usage professionnel dans la gastronomie. Pour sa production, une grande valeur à l’utilisation d’acier inox est attachée permettant un nettoyage facile et protégeant de la corrosion.

La température du bain marie est réglable de 50°C jusqu’à 95°C. L’eau sert à transférer la chaleur, ainsi la chaleur est parfaitement répartie sur les plats et la nourriture ne brûle pas.

Le bain marie a une puissance de 1200W et nécessite un voltage de 230V.

Les +

👍 Pour les professionnels
👍 Facile a nettoyer
👍 Contrôle de stabilité de température automatique (50 à 95°C)

Royal Catering Bain-Marie Sans Bac RCBM-1/1-150 (56x33,5x24,5 cm, 1.200W, réglable 50 °C - 95 °C)
  • pour un usage professionnel dans la gastronomie - 100 % acier inox
  • Voltage 230V - Puissance de 1200 W
  • Profondeur 150mm - Bac non fourni

8. Bain-marie électrique TAIMIKO

TAIMIKO Bain Marie électrique en Acier Inoxydable 1500W 220-240V 4 bacs Contrôle de la température (Robinet de vidange) 16.5kg CE (4 bacs)

Le bain-marie électrique TAIMIKO est équipé d’un thermostat,un bouton de température pour régler le niveau de chaleur de bas en haut. La température peut être ajustée selon les aliments précuits. Les aliments peuvent être conservés longtemps à la température souhaitée.

Après utilisation, l’eau peut être évacuée de la robinet de vidange, ce qui est pratique à utiliser et facile à nettoyer.

Avec 4 compartiments, l’appareil peut abriter toutes sortes d’aliments. Il est conçu pour l’industrie de la restauration et convient pour une variété de plats, utilisés dans les cuisines, les restaurants, les hôtels ou les prestataires de services de restauration.

Le Bain Marie est en acier inoxydable, déformation anti-compression et anti-chute, facile à nettoyer, durée de vie plus longue et répond à la norme CE.

Les +

👍 Pratique
👍 Nettoyage facile
👍 Circulation à haute température, efficacité de transfert de chaleur rapide
👍 Assurance qualité

TAIMIKO Bain Marie électrique en Acier Inoxydable 1500W 220-240V 4 bacs Contrôle de la température (Robinet de vidange) 16.5kg CE (4 bacs)
  • ★【Contrôle de la température】Équipé d'un thermostat,bouton de température pour régler le niveau de chaleur de bas en haut.La température peut être ajustée selon les aliments précuits.Les aliments peuvent être conservés longtemps à la température souhaitée.
  • ★【Equipé robinet de vidange】Après utilisation, l'eau peut être évacuée de la robinet de vidange, ce qui est pratique à utiliser et facile à nettoyer.
  • ★【Multi-usages】Avec 4 compartiments,peut abriter de toutes sortes d'aliments.Conçu pour l'industrie de la restauration, l'appareil maintient les aliments à la température constante. Convient pour une variété de plats, utilisés dans les cuisines, les restaurants, les hôtels ou les prestataires de services de restauration.

9. Bain-marie électrique Vertes

vertes FD5-BM-1 Bain Marie avec Couvercle (1500 Watt, avec 1x récipient GN 1/1, Robinet de vidange, Acier Inoxydable)

Le bain-marie électrique Vertes FD5-BM-1 est un chauffe-plats professionnel pour servir et conserver des mets de toutes sortes, utilisés dans les cuisines, les restaurants, les hôtels ou chez le traiteur.

Cet appareil a été conçus pour le secteur de la restauration car il aide à maintenir les aliments à une température optimale. Le contener et le couvercle sont en acier inoxydable et offrent donc les meilleures conditions et exigences hygiéniques. Toutes les unités ont un robinet de vidange qui facilite la vidange du réservoir d’eau.

L’eau devient chaude grâce au partie chauffantes dans le conteneur et les aliments sont réchauffés uniformément et doucement. La température peut être réglée entre 50 et 200 degrés Celsius. En raison du principe, toutefois, la température de la nourriture ne peut pas dépasser 100 °C pour ne pas brûler.

Grâce aux dimensions standart, différentes tailles de conteneur de gastronomie peuvent être utilisées. Par exemple, un chauffe-plats avec un récipient GN peut contenir 1x 1/1 GN ou 2x 1/2 GN.

Les +

👍 Température réglable
👍 Entièrement en acier inoxydable pour les exigence hygiéniques
👍 Robinet de vidange pour vider facilement les appareils

vertes FD5-BM-1 Bain Marie avec Couvercle (1500 Watt, avec 1x récipient GN 1/1, Robinet de vidange, Acier Inoxydable)
  • 1500 Watt Bain Marie à température réglable
  • Pour réchauffer doucement et garder les aliments au chaud
  • Y compris 1 conteneur 1/1 GN (différentes combinaisons possibles)

10. Bain-marie électrique Equipementpro

Equipementpro - {BM-1/3} - Bain Marie électrique Professionnel en Acier Inoxydable - 3 x GN 1/3 avec Robinet de vidange

Le bain-marie électrique BM-1/3 de chez Equipementpro est spécialement conçu pour un usage intensif dans le domaine de la restauration. Une grande importance à l’utilisation d’acier inoxydable de haute qualité est attachée lors de sa production, lui permettant un nettoyage simple et efficace, mais protégeant également contre la corrosion.

Le bain-marie électrique est doté d’une résistance de 1000 watts qui lui permet d’atteindre rapidement la température souhaitée. La chaleur est donc répartie de façon optimale, tout en empêchant vos plats de brûler puisque l’eau du bain-marie ne dépasse jamais la température d’ébullition de 95 °C.

Le bain-marie électrique Equipementpro est équipé également d’un robinet de vidange. L’évacuation de l’eau de l’appareil après usage se fera en toute simplicité et rapidement, assurant un nettoyage parfait et conforme aux normes en vigueurs.

Ce bain marie électrique est fait en acier inoxydable de haute qualité avec interrupteur marche et arrêt, et robinet de vidange.

Les +

👍 Nettoyage simple et efficace
👍 Fait en acier inoxydable de haute qualité avec contrôle de la température et 4 pieds en caoutchouc antidérapants pour une stabilité parfaite

Equipementpro - {BM-1/3} - Bain Marie électrique Professionnel en Acier Inoxydable - 3 x GN 1/3 avec Robinet de vidange
  • Bain marie électrique Equipementpro en acier inoxydable de haute qualité avec interrupteur marche / arrêt et robinet de vidange
  • Bain marie électrique en acier inoxydable de haute qualité avec contrôle de la température et 4 pieds en caoutchouc antidérapants pour une stabilité parfaite
  • Connexion 230 volts Puissance: 1000 w - pour 3 Bacs GN 1/3 avec couvercles en acier inoxydable
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